-
Kojicsyre CAS: 501-30-4 Produsent Leverandør
Kojinsyre er et hudblekende middel som virker gjennom antioksidantaktivitet. Kojinsyre er en tyrosinasehemmer, selv om den ikke er like effektiv som lakrisekstrakt. Når den kombineres med allantoin og andre egnede ingredienser i solkrempreparater, kan blandingen hemme UV-forårsaket erytem og akselerere sårheling. Det er også funnet å være hudsensibiliserende og kan være irriterende.
-
Te-polyfenoler CAS: 84650-60-2 Produsent Leverandør
Te-polyfenoler har antikreftfremkallende, antioksidative, antiallergiske, antivirale, antihypertensive, antiaterosklerose-, anti-kardiovaskulære sykdommer og anti-hyperkolesterolemiske aktiviteter. EGCG har vist seg å hemme hepatitt C-virusinntreden og karsinogenese. Studier tyder på at te-polyfenoler kan bidra til å behandle helsetilstander som aterosklerose, høyt kolesterol og kreft, inkludert blærekreft, brystkreft, eggstokkreft, kolorektal kreft, spiserørskreft, lungekreft, kreft i bukspyttkjertelen, prostatakreft, hudkreft og magekreft. Te-polyfenoler kan være nyttige i behandling av inflammatoriske sykdommer.
-
Butylert hydroksyanisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Produsent Leverandør
Butylert hydroksyanisol er en antioksidant med noen antimikrobielle egenskaper. Den brukes i en rekke kosmetikkprodukter, matvarer og legemidler. Når den brukes i matvarer, brukes den til å forsinke eller forhindre oksidativ harskning av fett og oljer og for å forhindre tap av aktivitet av oljeløselige vitaminer. Butylert hydroksyanisol (BHA) er en antioksidant som er mye brukt i mat. Fordi den finnes i bakverk, kan den forårsake sensibilisering hos cateringfirmaer.
-
Glucomannan (konjacmel) CAS:11078-31-2 Produsent Leverandør
Glukomannan er et lineært polysakkarid som består av 1,4-β-koblede D-glukosyl- og D-mannosylrester, hvor glukose:mannose (Glc:Man)-forholdet varierer betydelig. Konjac (Amorphophallus konjac) glukomannan har et Glc:Man-forhold på ca. 2:3, Aloe vera-glukomannan et forhold på 1:2, og salep (Orchis mureo) glukomannan har et forhold på omtrent 1:4. Alle polysakkaridene er acetylerte, noe som gir vannløselighet. Glukomannaner er viktige celleveggreservekarbohydrater i knoller i flere planteslekter. På visse stadier i plantenes utvikling brytes glukomannan ned og fungerer som en energikilde.
-
Lecitin CAS: 8002-43-5 Produsent Leverandør
Lecitiner brukes i en rekke farmasøytiske anvendelser. De brukes også i kosmetikk og matvarer. Lecitiner brukes hovedsakelig i farmasøytiske produkter som dispergerings-, emulgerings- og stabiliseringsmidler, og er inkludert i intramuskulære og intravenøse injeksjoner, parenterale ernæringsformuleringer og topiske produkter som kremer og salver. Lecitiner brukes også i stikkpillebaser for å redusere sprøheten til stikkpiller, og har blitt undersøkt for deres absorpsjonsforbedrende egenskaper i en intranasal insulinformulering. Lecitiner brukes også ofte som en komponent i enterale og parenterale ernæringsformuleringer.
-
Tertiær butylhydrokinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Produsent Leverandør
Tert-butylhydrokinon (TBHQ) er en antioksidant som brukes til å konservere oljer, fett og matvarer. Den finnes i vegetabilske oljer og animalsk fett, fernisser, lakk, harpikser, tilsetningsstoffer i oljefelt og parfymer. I lave konsentrasjoner viser den cytobeskyttende egenskaper, mens den ved høyere konsentrasjoner viser cytotoksisk oppførsel. TBHQ ble brukt til å studere inaktivering av barotolerante stammer av Listeria monocytogenes og Escherichia coli. Miljøvennlige elektrodematerialer for superkondensatorer ble oppnådd ved å dekorere overflaten av grafen-nanoplater med TBHQ.
-
Butylert hydroksytoluen (BHT) CAS: 128-37-0 Produsent Leverandør
Butylert hydroksytoluen er en syntetisk fenolforbindelse som hovedsakelig brukes som antioksidant og konserveringsmiddel i næringsmiddelindustrien. Den brukes til å forhindre lipidoksidasjon i oljer og fettholdige matvarer. Toksisiteten til butylert hydroksytoluen anses generelt som lav. Siden butylert hydroksytoluen brukes i mange forbrukerprodukter, forventes eksponering for hele befolkningen.
-
Glukonsyre CAS: 526-95-4 Produsent Leverandør
Glukonsyre (også kjent som glukonat) er en organisk forbindelse som forekommer mye i naturen og oppstår fra glukoseoksidasjon. Den finnes naturlig i frukt, honning og vin. Den kan også brukes som et tilsetningsstoff for å regulere surhetsgrad og som et rengjøringsmiddel i alkaliske løsninger. Kalsiumsaltet, kalsiumglukonat, kan brukes til å behandle brannskader fra flussyre og unngå nekrose i dype vev, samt behandle verapamilforgiftning og hypokalsemi hos innlagte pasienter. Noen salter av glukonat kan også brukes til å behandle malaria (kinidinglukonat) og anemi (jern(II)glukonat). I mikrobiologi er glukonat en vanlig karbonkilde som kan tilsettes mediet for cellevekst.
-
Lykopen CAS: 502-65-8 Produsent Leverandør
Lykopen er et rødfarget karotenoid som finnes i tomater og andre røde frukter og grønnsaker. Karotenoider, inkludert lykopen, er kraftige antioksidanter som effektivt slukker singlet oksygen. Antagelig gjennom denne virkningen kan karotenoider beskytte mot kreft, kardiovaskulær stress og andre sykdommer.
-
Vitamin C (askorbinsyre) CAS: 50-81-7 Produsent Leverandør
Askorbinsyre, et vannløselig kosttilskudd, konsumeres av mennesker mer enn noe annet tilskudd. Navnet askorbinsyre betyr antiskjørbuk og betegner askorbinsyrens evne til å bekjempe denne sykdommen. Vitamin C er l-enantiomeren av askorbinsyre. Mangel på askorbinsyre hos mennesker fører til kroppens manglende evne til å syntetisere kollagen, som er det mest forekommende proteinet hos virveldyr.
-
Kalsiumglukonat CAS: 299-28-5 Produsent Leverandør
Kalsiumglukonat er kalsiumsaltet av glukonat, et oksidativt produkt av glukose som inneholder 9,3 % kalsium. Kalsiumglukonat er et slags mineraltilskudd og medisin. Det kan brukes til veneinjeksjon for å behandle lavt kalsiumnivå i blodet, høyt kaliumnivå i blodet og magnesiumtoksisitet. Det er kun nødvendig når det ikke er nok kalsium i kosten. Det brukes også til behandling av bitt fra svart enkeedderkopp for å lindre muskelkramper og behandling av osteoporose eller rakitt. Det kan også brukes til å redusere kapillærpermeabilitet ved allergiske tilstander, ikke-trombocytopenisk purpura og ekssudative dermatoser.
-
Glukono-delta-lakton (GDL) CAS: 90-80-2 Produsent Leverandør
Delta-glukonolakton (GDL) er et lakton av D-glukonat. Det er en naturlig bestanddel i mange matvarer. Det finnes i honning, fruktjuicer, vin og mange fermenterte produkter1-3. Det brukes som et tilsetningsstoff i mat med E-nummer E575 som et sekvestreringsmiddel, et surgjøringsmiddel (det senker pH-verdien og bidrar også til å bevare maten mot forringelse av enzymer og organismer), eller et herdemiddel, syltetøy eller hevemiddel. GDL har blitt markedsført for bruk i fetaost. GDL er nøytral, men hydrolyserer i vann til glukonsyre som er sur, noe som gir en syrlig smak til matvarer, selv om den har omtrent en tredjedel av syrligheten til sitronsyre. Det kan brukes som et kosttilskudd i drikkevarer som i pulverdrikker, sirup, RTD-te og -kaffe, sports- og energidrikker og vann.
