Butylert hydroksyanisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Produsent Leverandør

Butylert hydroksyanisol er en antioksidant med noen antimikrobielle egenskaper. Den brukes i en rekke kosmetikkprodukter, matvarer og legemidler. Når den brukes i matvarer, brukes den til å forsinke eller forhindre oksidativ harskning av fett og oljer og for å forhindre tap av aktivitet av oljeløselige vitaminer. Butylert hydroksyanisol (BHA) er en antioksidant som er mye brukt i mat. Fordi den finnes i bakverk, kan den forårsake sensibilisering hos cateringfirmaer.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Butylert hydroksyanisol (BHA) er en antioksidant som gir stabilitet til fett og oljer, og bør tilsettes før oksidasjonen har startet. Det er en blanding av 3-tert-butyl-4-hydroksyanisol og 2-tertbutyl-4-hydroksyanisol. I direkte tilsetning varmes fettet eller oljen opp til 60–70 °C, og BHA tilsettes sakte under kraftig omrøring. Maksimal konsentrasjon er 0,02 % basert på vekten av fettet eller oljen. Det kan beskytte de fettløselige vitaminene A, D og E. Det brukes alene eller i kombinasjon med andre antioksidanter. Det brukes i korn, spiselig fett, vegetabilsk olje, konfekt og ris. BHA (butylert hydroksyanisol) er et konserveringsmiddel med antioksidantegenskaper, ikke å forveksle med betahydroksysyrer (BHA). Butylert hydroksyanisol er en antioksidant som består av en blanding av to isomerer av tert-butyl-4-hydroksyanisol. Butylert hydroksyanisol brukes i konservering av matvarer fordi dets antioksidantegenskaper hindrer at mat harskner. Butylert hydroksyanisol brukes også i dyrefôr, petroleumsprodukter og kosmetikk.