-
Propylgallat CAS: 121-79-9 Produsent Leverandør
Propylgallat (også kjent som propyl-3,4,5-trihydroksybenoat) er en type ester som dannes ved kondensasjon av gallussyre og propanol. Det fremstår som et fint hvitt til kremhvitt krystallinsk pulver. Det har lenge vært brukt som en type antioksidant som skal tilføres matvarer, spesielt animalsk fett og vegetabilsk olje, og er spesielt effektivt med flerumettet fett. Propylgallat, som en antioksidant, kan beskytte mat og oljer mot angrep av hydrogenperoksid og oksygenfrie radikaler, og har en effekt som ligner på superoksiddismutase. Det kan også brukes på etere, emulsjoner, voks og transformatorolje som antioksidanter.
-
Dinatrium EDTA CAS: 139-33-3 Produsent Leverandør
Etylendiamintetraeddiksyre (forkortet EDTA) brukes i en rekke industrielle anvendelser på grunn av dens høye evne til å binde seg til de fleste metallkationer. EDTA produseres som flere salter, f.eks. etylendiamintetraeddiksyredinatriumsalt (EDTAS). EDTA og dets salter brukes som chelateringsmidler i kosmetiske formuleringer. EDTAS er et konserveringsmiddel, sekvestreringsmiddel og stabilisator i næringsmidler. EDTA tilsettes brus som inneholder askorbinsyre og dinatriumbenzoat for å redusere dannelsen av benzen. EDTA og dets salter brukes som en komponent i produksjonen av matkontaktpapir og papp. EDTAS er tillatt i fôr og drikkevann til dyr og/eller til behandling av matproduserende dyr. I tekstilindustrien forhindrer EDTA og dets salter at metallionforurensninger endrer farge på fargede produkter.
-
Karboksymetylcellulose (CMC) CAS: 9004-32-4 Produsent Leverandør
Natriumkarboksymetylcellulose er en vannløselig polymer. Som løsning i vann har den tiksotrope egenskaper. Den er nyttig for å holde komponentene i pyrotekniske sammensetninger i vandig suspensjon (f.eks. ved fremstilling av fyrstikker). Det er også et spesielt effektivt bindemiddel som kan brukes i små mengder i sammensetninger, der bindemidlet kan påvirke den tiltenkte effekten (f.eks. i stroboskopiske sammensetninger). Natriuminnholdet utelukker imidlertid åpenbart bruken i de fleste fargesammensetninger. Natriumkarboksymetylcellulose fremstilles fra cellulose ved forskjellige prosesser som erstatter noen av hydrogenatomene i hydroksyl[OH]-gruppene i cellulosemolekylet med sure karboksymetyl[-CH2CO.OH]-grupper.，som nøytraliseres for å danne det tilsvarende natriumsaltet. Natriumkarboksymetylcellulose er hvit når den er ren; industrielt materiale kan være gråhvitt eller kremfarget granulat eller pulver.
-
Glyserylmonolaurat CAS: 142-18-7 Produsent Leverandør
Glyserylmonolaurater et 1-monoglyserid med dodekanoyl (lauroyl) som acylgruppe. Det er et 1-monoglyserid og en dodekanoatester. Glyserolmonolaurat er et avansert konserveringsmiddel for matemulgatorer i dag, og finnes naturlig i morsmelk. Destillert glyserolmonolaurat (GML) 90 % min er et avansert konserveringsmiddel for matemulgatorer i dag.
-
Natriumpyruvat CAS: 113-24-6 Produsent Leverandør
Natriumpyruvat er natriumsaltet av pyruvat. Det tilsettes ofte cellekulturmediet for å fungere som en energikilde, siden det er et viktig mellomprodukt under produksjonen av ATP-molekyler med høy energi i celler. For eksempel kan det brukes som en karbonkilde for bakterier. Det kan også beskytte celler mot hydrogenperoksid, et oksidasjonsmiddel som fjerner oksygenradikaler. Det er et viktig metabolsk mellomprodukt i mange essensielle metabolske veier, som karbohydratmetabolisme. For eksempel omdannes det til acetylkoenzym A og går inn i TCA-syklusen (Krebs syklus) i organismer. Det er også involvert i aminosyremetabolismen i organismer.
-
L-Arabinose CAS: 5328-37-0 Produsent Leverandør
L-arabinose regnes som et sjeldent sukker som finnes naturlig i strukturen til de fleste frukter og grønnsaker. På grunn av sine lavkaloribaserte søtningseffekter brukes arabinose ofte i kosttilskudd og reseptbelagte legemidler. I tillegg til sine søtningseffekter, når arabinose reageres med aminosyreblandinger ved hjelp av Maillard-reaksjonen, kan den bidra til produksjonen av salte og kjøttaktige smaker som brukes i næringsmiddel- og smaksindustrien. L-arabinose brukes ofte i smaksindustrien for å produsere kjøttaktige eller kokte/ristede smaker.
-
Natriumlaktat CAS: 312-85-6 Produsent Leverandør
Natriumlaktat er et organisk natriumsalt med laktat som motion. Det har en rolle som konserveringsmiddel og surhetsregulerende middel i matvarer. Det er et organisk natriumsalt og et laktasalt. Det inneholder laktat.
-
Sinkpikolinat CAS: 17949-65-4 Produsent Leverandør
Sinkpikolinat er et organisk sinktilskudd der sinkatomet er festet til et pikolinsyremolekyl. Studier har også antydet at sinktilskudd kan redusere forekomsten av luftveisinfeksjoner hos barn. En rekke sinktilskudd er tilgjengelige, inkludert sinkacetat, sinkglukonat, sinkpikolinat og sinksulfat. Sinkpikolinat er en lett tilgjengelig form for sinktilskudd, som lett løses opp for å frigjøre elementært sink til bruk i kroppen. Overraskende nok, selv om sinkpikolinat er mye brukt som et supplement med påstander om større biotilgjengelighet, finnes det svært få vitenskapelige studier som støtter denne påstanden.
-
Stakyose CAS: 54261-98-2 Produsent Leverandør
Stakyose ligner på noe vannløselig kostfiber. Det er giftfritt og kan spises direkte. Stakyose har en tydelig spredningseffekt på gunstige bakterier som bifidobakterier og laktobacillus i menneskets mage-tarmkanal, og kan raskt forbedre miljøet i fordøyelseskanalen. Stakyose skades ikke i magesekken, tynntarmen og andre organer i menneskekroppen, og kan nå tykktarmen direkte der det gunstige bakteriesamfunnet befinner seg, noe som fremmer spredningen av bifidobakterier betydelig.
-
Arabisk gummi CAS: 9000-01-5 Produsent Leverandør
Gummi arabicum[GA] er et forgrenet, komplekst polysakkarid, enten nøytralt eller svakt surt, som finnes som et blandet kalsium-, magnesium- og kaliumsalt av en polysakkaridsyre[1-3]. Ryggraden består av 1,3-koblede bD-galaktopyranosylenheter. Sidekjedene består av to til fem 1,3-koblede bD-galaktopyranosylenheter, bundet til hovedkjeden med 1,6-koblinger.
-
Magnesium L-Aspartat CAS: 2068-80-6 Produsent Leverandør
Magnesium L-aspartat er et nytt fôrtilsetningsstoff som åpenbart kan forbedre kjøttkvaliteten til husdyr og fjærfe, og kan også brukes i tilsetningsstoffer til mat, medisiner og helseprodukter.
-
D-xylose CAS: 31178-70-8 Produsent Leverandør
Xylose er sukker isolert fra tre. Det er en aldopentose – et monosakkarid som inneholder fem karbonatomer og en aldehydfunksjonell gruppe. Xylose har den samme søte smaken som glukose og er 40 % så søt som sukrose. Den løses lett opp i vann. Den kan forbedre smaken på vanlig søt mat og kan hemme lukt. D-Xylose er godkjent av FDA som en trygg matingrediens (GRAS).
