Propylgallat CAS: 121-79-9 Produsent Leverandør

Propylgallat (også kjent som propyl-3,4,5-trihydroksybenoat) er en type ester som dannes ved kondensasjon av gallussyre og propanol. Det fremstår som et fint hvitt til kremhvitt krystallinsk pulver. Det har lenge vært brukt som en type antioksidant som skal tilføres matvarer, spesielt animalsk fett og vegetabilsk olje, og er spesielt effektivt med flerumettet fett. Propylgallat, som en antioksidant, kan beskytte mat og oljer mot angrep av hydrogenperoksid og oksygenfrie radikaler, og har en effekt som ligner på superoksiddismutase. Det kan også brukes på etere, emulsjoner, voks og transformatorolje som antioksidanter.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Propylgallat er en antioksidant som er n-propylesteren av 3,4,5-trihydroksybenzosyre. Naturlig forekomst av propylgallat er ikke rapportert. Det fremstilles kommersielt ved forestring av gallussyre med propylalkohol etterfulgt av destillasjon for å fjerne overflødig alkohol. Propylgallat er en kjent hemmer av tyrosinase, en polyfenoloksidase, som er et viktig enzym i pigmentbiosyntese i forskjellige organismer. Det har også nylig blitt observert at det øker biodiesellipidbiosyntese i kulturer. Propylgallat har blitt mye brukt som en antioksidant i kosmetikk, parfymer, matvarer og legemidler siden bruken av den for å forhindre autooksidasjon av oljer først ble beskrevet i 1943. Propylgallat er en antioksidant med konserverende egenskaper.

Produktprøve

Produktpakking:

Tilleggsinformasjon:

Komposisjon	C10H12O5
Analyse	99 %
Utseende	Hvitt til lys beige pulver
CAS-nr.	121-79-9
Pakking	25 kg
Holdbarhet	2 år
Lagring	Oppbevares kjølig og tørt
Sertifisering	ISO.