Vitamin A CAS: 68-26-8

Vitamin A spiller en rolle i celledifferensiering, noe som er viktig for normal utvikling og vedlikehold av vev som hud, luftveier og mage-tarmkanalen. Det er også involvert i genuttrykk og regulering. Kilder til vitamin A inkluderer lever, fiskeleveroljer, meieriprodukter og beriket mat, samt fargerik frukt og grønnsaker. Vitamin As primære funksjon er å støtte synet, spesielt under dårlige lysforhold. Det bidrar til å opprettholde helsen til hornhinnen og annet øyevev, og mangel på det kan føre til nattblindhet og til slutt til total blindhet. Videre er vitamin A avgjørende for at immunsystemet fungerer riktig, da det støtter integriteten til hud og slimhinner, som fungerer som barrierer mot infeksjon. Dessuten er vitamin A viktig for normal vekst og utvikling, da det spiller en nøkkelrolle i celledifferensiering og vedlikehold av sunt vev, inkludert hud, luftveier og mage-tarmkanalen. Dens rolle i genuttrykk og regulering bidrar også til generell helse. Hos gravide kvinner er vitamin A viktig for fosterutvikling. Totalt sett er vitamin A viktig for syn, immunfunksjon og cellulær helse, noe som gjør det til et essensielt næringsstoff for generell velvære. Det er imidlertid viktig å konsumere det i passende mengder, da overdrevent inntak av vitamin A kan føre til toksisitet og negative helseeffekter.