Xylitol CAS: 87-99-0 Produsent Leverandør

Xylitol er en flerverdig alkohol som er en naturlig sukkererstatning kommersielt laget av xylanholdige planter (bjørk) hydrolysert til xylose. Den er like søt som sukrose, løses raskt opp og har en negativ løsningsvarme som resulterer i en kjølende effekt. Den har 24 kcal/g. Den brukes i tyggegummi, halspastiller og sjokolade. Xylitol er et fuktighetsgivende og hudpleiende middel. Det fungerer som en luftfukter, og trekker fuktighet fra luften for hudabsorpsjon. Noen produsenter nevner også en lindrende og antimikrobiell virkning. Xylitol er et naturlig forekommende sukker i bjørkenever og en rekke fiberholdige frukter og grønnsaker, inkludert mais. Xylitol brukes som et ikke-kariogent søtningsmiddel i en rekke farmasøytiske doseringsformer, inkludert tabletter, sirup og drasjéer. Det er også mye brukt som et alternativ til sukrose i matvarer og som base for medisinsk konfekt. Xylitol finner økende anvendelse i tyggegummi, munnskyll og tannkremer som et middel som reduserer plakk og tannråte (tannråte). I motsetning til sukrose fermenteres ikke xylitol til kariogene syre-sluttprodukter, og det har vist seg å redusere karies ved å hemme veksten av kariogene Streptococcus mutans-bakterier. Siden xylitol har en lik søthetsintensitet som sukrose, kombinert med en tydelig kjølende effekt ved oppløsning av krystallen, er det svært effektivt for å forsterke smaken av tabletter og sirup og maskere de ubehagelige eller bitre smakene forbundet med noen farmasøytiske aktive stoffer og hjelpestoffer.