Natriumcyklamat CAS: 139-05-9 Produsent Leverandør

Natriumcyklamat er et ikke-næringsrikt syntetisk søtningsmiddel. Søtheten er 30 ganger høyere enn sukrose og har ingen bitter smak. Det kan brukes i forfriskende drikker, fruktjuicer, iskrem, bakverk og syltetøy. Det kan også brukes til hjemmekrydder, matlaging, sylteagurker, kosmetikk, sirup, glasur, søtsaker, tannkrem, munnvann, leppestift osv. Diabetikere og overvektige kan bruke det til å erstatte sukker.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Natriumcyklamat er et kunstig søtningsmiddel og er 30 ganger så sterkt som sukrose. Det er mye brukt i sylteagurker, kryddersauser, kaker, kjeks, brød, iskrem, frosne sukkerpinner, ispinner, drikkevarer og så videre, med en maksimal mengde på 0,65 g/kg. For det andre brukes det i konfekt, med en maksimal mengde på 1,0 g/kg. For det tredje brukes det i appelsinskall, konserverte plommer, tørket jordbær og så videre, med den største mengden på 8,0 g/kg. Det brukes også i kosmetikk- og farmasøytisk industri. Natriumcyklamat brukes som et intenst søtningsmiddel i farmasøytiske formuleringer, matvarer, drikkevarer og bordsøtningsmidler. I fortynnet løsning, opptil ca. 0,17 % w/v, er søtningskraften omtrent 30 ganger sukrose. Ved høyere konsentrasjoner reduseres imidlertid dette, og ved en konsentrasjon på 0,5 % w/v blir den bittere smaken merkbar. Natriumcyklamat forsterker smakssystemene og kan brukes til å maskere noen ubehagelige smakskarakteristikker. I de fleste bruksområder brukes natriumcyklamat i kombinasjon med sakkarin, ofte i forholdet 10:1.