Natriumaskorbat CAS: 134-03-2 Produsent Leverandør

Natriumaskorbat er natriumsaltet av askorbinsyre (vanligvis kjent som vitamin C), som er godkjent for bruk som tilsetningsstoff i mange land. Natriumaskorbat består av en kombinasjon av natrium og vitamin C, som ofte fungerer som en antioksidant og surhetsregulerende middel i farmasøytisk produksjon og i næringsmiddelindustrien. I denne blandingen fungerer natrium som en buffer, noe som skaper et mindre surt tilskudd enn de som er laget utelukkende av vitamin C. Det kan være lettere å tolerere hvis fordøyelsessystemet er følsomt for syre. Som et vitamin C-tilskudd gir det både natrium og vitamin C til menneskekroppen, noe som er effektivt for å forhindre eller behandle vitamin C-mangel. Dessuten har studier vist at det å ta natriumaskorbat er nyttig med kreftforebygging og -behandling.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Natriumaskorbat er en antioksidant som er natriumformen av askorbinsyre. Den er løselig i vann og gir en ikke-sur smak. En 10 % vandig løsning har en pH-verdi på 7,3–7,6. I vann reagerer den lett med atmosfærisk oksygen og andre oksidasjonsmidler, noe som gjør den verdifull som en antioksidant. Én del natriumaskorbat tilsvarer 1,09 deler natriumerytorbat. Se askorbinsyre. L-askorbinsyre (vitamin C) er et vannløselig molekyl som brukes i en rekke bruksområder, inkludert cellekultur, som et reduksjonsmiddel som bidrar til å redusere oksidativt stress. Natriumaskorbat brukes som en antioksidant i farmasøytiske formuleringer, og også i matvarer der det øker effektiviteten til natriumnitritt mot vekst av Listeria monocytogenes i kokt kjøtt. Det forbedrer gelens kohesjon og sensorisk fasthet i fiberiserte produkter uavhengig av vakuumbehandling. Det brukes også terapeutisk som en kilde til vitamin C i tabletter og parenterale preparater.

Produktprøve

Produktpakking:

Tilleggsinformasjon:

Komposisjon	C6H7NaO6
Analyse	99 %
Utseende	Hvitt til svakt gult pulver
CAS-nr.	134-03-2
Pakking	25 kg
Holdbarhet	2 år
Lagring	Oppbevares kjølig og tørt
Sertifisering	ISO.