Nøytral protease CAS: 9068-59-1

1. Nøytralt enzym av matkvalitet:

Nøytralt enzym kan brukes på hydrolyse av animalsk protein med høy AN%, høy hydrolysegrad og spesiell smak. Det kan også brukes til å produsere HAP og HVP for smakstilsetning av høy kvalitet og matforsterker. Hydrolyseforhold: 50–55 ºC, pH 6,0–7,0, 0,3–1 %.tilsetning i henhold til totalt kjøtt.

Bruksområder i bakeindustrien kan brukes til å produsere kjeks av høy, middels og lav kvalitet med fin plastisitet og strekkbarhet. Beholder et tydelig og formrikt trykkmønster. Forbedrer produktets utseende osv.

Bruksforhold: 30–60 ºC, mest passende temperatur 42 ºC, pH 5,5–7,0, vektøkning er 10–15 g per 100 kg mel.

Legemiddelindustri: 1398 protease har sterk evne til å dekomponere mukopolysakkarid og fjerne sputum, egnet for behandling av kronisk bronkitt, bronkiektasi, hoste og andre luftveissykdommer. Det har en god effekt på postoperativ adhesjon,avskalling og tromboflebitt etc.

Fôrindustrien: Denne proteasen kan brukes sammen med α-amylase, syreprotease, cellulose og glukoamylase. Kan brukes mye til å fôre griser, fjærfe og fisk. Etter å ha tilsatt protease i fôret, kan fôret brytes ned i en viss grad med kunstig kontroll av temperatur, fuktighet, pH-verdi og virketid. Proteasen kan tilsettes direkte i fôret ved småskalafôring. Etter fullstendig blanding kan den brukes til å fôre fjærfe. Når den er blandet, bland det forsiktig for å sikre at proteasen er jevnt fordelt. Vanligvis er den tilsatte vekten 0,1–1,0 % av fôret..