Mononatriumglutamat (MSG) CAS: 142-47-2

Mononatriumglutamat (MSG) er natriumsaltet av glutaminsyre, en ikke-essensiell aminosyre. Det brukes ofte som smaksforsterker i diverse matvarer og er kjent for sin velsmakende eller umami-aktige smak. MSG brukes ofte i asiatisk mat og bearbeidet mat for å forbedre den generelle smaken på retten. Til tross for en viss kontrovers rundt sikkerheten, er MSG generelt anerkjent som trygt av reguleringsorganer når det konsumeres i moderate mengder.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Bruk og effekt:

Mononatriumglutamat er en hvit krystall, hovedingrediensen er glutamat, god penetrerbarhet, deilig og velsmakende.

Det kan styrke den naturlige friske smaken av mat, forbedre appetitten, fremme menneskekroppens metabolisme og supplere aminosyren som er nødvendig for menneskekroppen.

MSG er et materiale som brukes ved bearbeiding av andre sammensatte krydderblandinger som buljongterninger, saus, eddik og mange flere krydderblandinger.

Produktprøve:

Produktpakking:

Tilleggsinformasjon:

Komposisjon	C5H10NNaO4
Analyse	99 %
Utseende	hvitt til off-white pulver
CAS-nr.	142-47-2
Pakking	25 kg
Holdbarhet	2 år
Lagring	Oppbevares kjølig og tørt
Sertifisering	ISO.