Vannfritt monokalsiumfosfat (MCPA) CAS: 7758-23-8

Vannfritt monokalsiumfosfat (MCPA) er en kjemisk forbindelse som ofte brukes som hevemiddel i bakepulver og i næringsmiddelindustrien. Det brukes også som et mineraltilskudd i dyrefôr for å gi viktig fosfor og kalsium.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Bruk og effekt:

MCPA er et hvitt, krystallinsk pulver med god løselighet i vann, noe som gjør det egnet for ulike bruksområder. Den kjemiske formelen er Ca(H2PO4)2. I næringsmiddelindustrien fungerer MCPA som et hevemiddel, som hjelper deigen med å heve og skaper en lett, luftig tekstur i bakevarer. Det brukes ofte i bakepulver, kakeblandinger og selvhevende mel. I tillegg brukes MCPA som et mineraltilskudd i dyrefôr for å sikre riktig beinutvikling og generell helse hos husdyr. Den høye biotilgjengeligheten gjør det til en effektiv kilde til fosfor og kalsium for dyr. Totalt sett spiller vannfri monokalsiumfosfat en avgjørende rolle i både næringsmiddel- og landbruksindustrien på grunn av dens allsidige bruksområder og ernæringsmessige fordeler.