Isomalto-oligosakkarid (IMO) CAS: 499-40-1

Isomalto-oligosakkarid (IMO) er en type løselig fiber som ofte brukes som et kalorifattig søtningsmiddel. Det er utvunnet fra stivelse og består av korte kjeder av glukosemolekyler. IMO er kjent for sine prebiotiske egenskaper, noe som betyr at det kan fremme veksten av gunstige bakterier i tarmen. Det brukes ofte i matvarer som sukkererstatning på grunn av det lave kaloriinnholdet og minimale innvirkningen på blodsukkernivået.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Bruk og effekt:

Isomalto-oligosakkarid (IMO) har en rekke bruksområder i næringsmiddel- og drikkevareindustrien. Det brukes ofte som søtningsmiddel i produkter som proteinbarer, sukkerfrie godterier og kosttilskudd. På grunn av sin prebiotiske natur kan IMO også tilsettes funksjonell mat for å forbedre fordøyelseshelsen. I tillegg fungerer IMO som et fyllstoff og kan forbedre teksturen og munnfølelsen til visse matvarer. Som et kalorifattig søtningsmiddel med prebiotiske fordeler tilbyr IMO en allsidig og funksjonell ingrediens for å skape sunnere matalternativer.