Kalsiumpyruvat CAS: 52009-14-0 Produsent Leverandør

Kalsiumpyruvat er kalsiumsaltet av pyruvat. Det er svært stabilt. Det fremstår som et hvitt krystallinsk pulver, luktfritt og nesten nøytralt. Det er litt løselig i vann. Pyruvat er imidlertid ekstremt ustabilt og oksideres lett med det svake oksidasjonsmidlet Fe og H2O2, som kan oksidere pyruvatet til acetat og samtidig frigjøre karbondioksid. Pyruvat er mellomproduktet under in vivo karbohydratmetabolismen i organismen, samt et uunnværlig transittpunkt for både protein- og lipidmetabolisme. I naturlig miljø er det en fargeløs væske med en skarp lukt. Den har et kokepunkt på 165 ℃ (dekomponering). Den er lett løselig i vann, og i tillegg til å ha de typiske egenskapene til både hydroksysyrer og ketoner, har den også egenskapene til α-ketosyre. Pyruvat er den enkleste α-ketosyren (tilhører hydroksysyre).

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Etter at kalsiumpyruvat kom inn i kroppen, ble det først fortrengt av saltsyren som utskilles fra magen og ble til en svak organisk syre – pyruvat (molekylvekt 88) som lett kan trenge gjennom cellemembranen og inn i cellen. Deretter kommer det inn i energianleggene i cellen – mitokondriene – via osmose, der det oksiderer og forbrenner de transporterte fettsyrene (hovedsakelig langkjedede) for å generere energi. Kroppens makroskopiske manifestasjon inkluderer fettreduksjon og vekttap. Pyruvinsyre er en komponent i menneskekroppen og deltar hovedsakelig i metabolismen av karbohydrater og lipider i menneskekroppen. Det er også et av mellomproduktene i karbohydratmetabolismen. Pyruvinsyre og dets dannede salt har et bredt anvendelsesområde innen det medisinske feltet. De kan brukes til produksjon av beroligende midler, antioksidanter og antivirale reagenser, samt syntese av legemidler for behandling av hypertensjon, og så videre.