Natriumaskorbat CAS: 134-03-2

Natriumaskorbat er en ikke-sur form av vitamin C, noe som gjør den skånsom mot magen og egnet for personer med følsomhet for sure stoffer. Det er mye brukt som et tilsetningsstoff i matvarer for å forhindre oksidasjon og opprettholde fargen og smaken på bearbeidet mat. Innen farmasøytisk område brukes det til å behandle og forebygge vitamin C-mangel. I tillegg har natriumaskorbat bruksområder i hudpleieprodukter på grunn av dets antioksidantegenskaper, der det er inkludert i formuleringer som tar sikte på å fremme sunn hud og bekjempe oksidativt stress. Samlet sett er natriumaskorbat en allsidig forbindelse med ulike bruksområder, som bidrar til å bevare matkvaliteten, behandle vitamin C-mangel og fremme hudens helse.