Asparaginsyrebrukes som et kosttilskudd, kan det blandes med mineraler for å lage forbindelser som kaliumaspartat, kobberaspartat, manganaspartat, magnesiumaspartat, sinkaspartat og mer.Å øke absorpsjonen, og dermed utnyttelsespotensialet, av disse mineralene via tilsetning av aspartat induserer visse helsemessige fordeler.Mange idrettsutøvere bruker L-asparaginsyrebaserte mineraltilskudd oralt for å forbedre ytelsesevnen.Asparaginsyre og glutaminsyre spiller viktige roller som generelle syrer i enzymaktive sentre, så vel som for å opprettholde løseligheten og ionekarakteren til proteiner.