L-Glutamate CAS:142-47-2 Produsent Leverandør

L-Glutamat, ofte kjent som mononatriumglutamat, er et viktig smaksstoff som forsterker aromaen.Natriumglutamat er mye brukt som et kryddermiddel, som kan brukes alene eller i kombinasjon med andre aminosyrer.Brukes i mat og har en duftforsterkende effekt.Glutaminsyre er mye tilstede i kroppen til dyr og planter, og er en naturlig forekommende ernæringskomponent i mat.Etter inntak absorberes 96 % av glutaminsyren i kroppen, mens det resterende oksygenet omdannes kjemisk og skilles ut i urinen.Selv om glutaminsyre ikke er en essensiell aminosyre for menneskekroppen, gjennomgår den aminooverføring med ketosyre i nitrogenmetabolismen og kan syntetisere andre aminosyrer.