Isolert soyaprotein (ISP) CAS: 9010-10-0 Produsent Leverandør

Soyaproteinisolat er et kosttilskudd som inneholder en viss mengde karbohydrater, tilhørende sukkerarter og fiber. Det bearbeides på nøyaktig samme måte, men alt fjernes, unntatt proteinet. Alle karbohydrater og fiber utvinnes fra allerede avfettede bønner. Dette gir et sluttresultat med kun protein som er mer «rent» enn motstykket.

Bestill eller be om tilbud

Produktdetaljer

Produktetiketter

Søknad og effekt

Soyaprotein er proteinet som utvinnes fra soyabønner, og inneholder essensielle aminosyrer. De vanligste formene er soyabønnemel (omtrent 50 % protein), soyabønnekonsentrat (omtrent 70 % protein) og soyabønneproteinisolat (omtrent 90 % protein). Det brukes i pølser, snacks og kjøttprodukter for å gi emulgering, binding, fuktighetskontroll, teksturkontroll og proteinberikelse. Det kalles også soyaprotein.