Diammoniumfosfat CAS:7783-28-0 Produsent Leverandør

Ammoniumfosfat er et tilsetningsstoff for generell bruk som er lett løselig i vann, med omtrent 57 g oppløst i 100 g vann ved 0°c.en 1 % løsning har en ph på 7,6–8,2.den brukes som deigforsterker, oppstrammende middel, hevemiddel og ph-kontrollmiddel.dens bruk inkluderer bakevarer, alkoholholdige drikker, krydder og puddinger.i bakeriprodukter brukes opptil 0,25 deler per 100 vektdeler mel. Det brukes ofte i gjødsel som plantemat så vel som et gjærnæringsstoff.Ammoniumfosfat dibasisk har blitt brukt til å fremstille multi-shell nanopartikler for å øke transfeksjonseffektiviteten.