Karboksymetylcellulose CAS: 9004-32-4

Det brukes ofte som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i matvarer, legemidler og produkter til personlig pleie. I matproduksjon bidrar CMC til å forbedre tekstur, stabilitet og holdbarhet i produkter som iskrem, bakevarer og sauser. I legemidler brukes det i formuleringen av tabletter, suspensjoner og salver. I tillegg finnes CMC i et bredt spekter av produkter til personlig pleie, inkludert tannkrem, kremer og kosmetikk, hvor det fungerer som fortykningsmiddel, bindemiddel og fuktighetsbevarer. Dens evne til å modifisere viskositeten og flytegenskapene til ulike stoffer gjør det til en verdifull ingrediens i en rekke bruksområder. Pågående forskning fortsetter å utforske dens potensielle bruksområder og fordeler innen ulike felt.