Citrullin er L-enantiomeren av citrullin.Den har en rolle som en EC 1.14.13.39 (nitrogenoksidsyntase) hemmer, et beskyttende middel, et næringsmiddel, et mikronæringsstoff, en human metabolitt, en Escherichia coli metabolitt, en Saccharomyces cerevisiae metabolitt og en musemetabolitt.Det er en enantiomer av en D-citrullin.Det er en tautomer av et L-citrullin zwitterion.